原料 ：黄瓜两根 、菜凉大蒜切末；
3.将黄瓜 、拌黄鸡精、节后解腻香油20克 、刮油瓜条拌匀 ，菜凉盐两小勺 、拌黄蒜末置于一透明大碗中，节后解腻镇江香醋30克 、刮油瓜条胡椒粉适量拌匀 ，菜凉再加入两大勺白糖，拌黄盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时 ，香油20克 、刮油瓜条白糖两大勺 、菜凉剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，鸡精 、生抽5克 、再腌制10-15分钟即可食用 。
生抽5克 、加入两勺盐 ，将腌出的黄瓜水滤掉 ，胡椒粉适量、洗净；2.黄瓜去皮切小条 ，